What is que es discada?

La discada es un platillo originario del norte de México, especialmente popular en el estado de Chihuahua. Consiste en una mezcla de carnes asadas, como cerdo, res y chorizo, que luego se cocinan con variedad de vegetales como cebolla, chile, tomate y pimiento, y normalmente se sirve acompañado de tortillas. Es ideal para compartir en grupos familiares y de amigos, se puede preparar en un disco de arado y se cocinan a fuego alto. Es un platillo delicioso y de gran sabor.